中国 年間の残飯が5000万トンに上り、“食べ残し撲滅運動”始まる | あまえび速報
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中国 年間の残飯が5000万トンに上り、“食べ残し撲滅運動”始まる

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また中国です。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯



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中国では宴会などで食べ残して廃棄される料理が毎年5000万トンにも
達している
ことが分かった。このため、中国共産党の最高指導者、
習近平党総書記は1月下旬、「浪費は恥ずべき思想」として改善を指示する
異例の通達を出すとともに、市民団体を中心に「光盤運動(食べ残し撲滅運動)
が拡大している

中国では宴会などでお客さんを招待する際、食べきれないほどの料理を
テーブルに広げることがホスト側のステータス
になっている。
このため、北京市内のレストランでは毎朝、ゴミ集積所には大量の残飯が捨てられ
残飯をねらって多くの野良犬やカラスが集まってきて、通勤、通学の市民らが
襲われ、けがをするという事故が絶えない
という。

大量の残飯が社会問題化していることから、中国農業省が中国全土の食べ残しの
量を試算したところ、中国の穀物生産量の8%、野菜の総生産量の20%をも
占めていることが明らかになった。
同省の張天佐・農産品加工局長は「まさに驚くべき量だ。食糧節約は国家戦略上、
極めて重要であり、中国政府は節約を奨励するよう国民に指示しなければならない」

と指摘している。

このような食べ残しは富裕層ばかりでなく、衣食住に質素だとみられている
大学生にも及んでいる。北京の大学連合会の調べでは、全国の大学生も食事の
3分の1を残しており、その量は毎年1000万人を養えるほどだという。

中国政府で貧困者数を減らすことを目的とする担当部署「貧困者支援開発指導小組
(グループ)」によると、中国では2011年、年間の収入が2300元(3万3580円)以下の
貧困人口は農村人口の13.4%を占める1億2800万人にも上る。
これは全人口の10分の1にも達する。

習近平・党総書記はこうした状況を踏まえ、1月下旬、新華社の配信資料の中で、
食べ残しを改善するよう指示。習氏は
「中国にはまだ多くの貧困層がおり、人々は各種の浪費に心を痛めている」としたうえで、
「節約は立派な行為であり、浪費は恥ずべき思想であることを宣伝しなくてはならない」
と強調した。

人民日報は1月下旬、北京の市民団体が「皿の料理を食べ尽くす」という
「光盤運動」を展開し、パンフレットを配ったり、レストランにポスターを貼らして
もらうなどの活動を開始したと伝えている。
http://www.news-postseven.com/archives/20130209_170355.html

>食べきれないほどの料理をテーブルに広げることが
ホスト側のステータスになっている


そうなんですよね。これは有名な話なんで知っている人も多いでしょうが、
中国ではわざと絶対に食べきれない量の食事を用意して、客に残させることが
普通なんですよね。
残した皿を見て「ああ、お客は満足して満腹で帰った」と証拠を残されることが
店の誇りであり、中国の食文化の基本だそうです。
客にしても、食べきらず少し残す方がマナーになっています。

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長らくこの方法でやってきた中国ですが、ここへきてこの独自文化がアダに。
「食べ残しはやめよう」の精神は我々日本人には大いに賛同できるものですが、
中国人にしてみれば永らく続けてきた食文化のマナーを否定されることなので
実はなかなか受け入れられないのではないでしょうか。
はたして「光盤運動(食べ残し撲滅運動)」がちゃんと実現するのか
注目であります。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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コメント

  1. 名無し

    北朝鮮に送ってやれ

  2. 名無し

    日本だと、食べ残されると逆に料理がまずいから残して帰ったのか?
    料理の量が多すぎたのか?といった不安な意味での捉え方になるからな
    ラーメン屋でも残されたスープも飲み干されて少なくなっているほど誇らしいって言うし、
    中国とは根本的な考え方が違うんだな
    まあ、本当に料理がまずいのに店としては誇らしいって勘違いしてくれるから
    店を出やすいというメリットはあるかもしれんけどw

  3. 名無し

    あー知ってたわ。これ絶対、「うちは昔通り出します」って大量に出す協力しない店がいっぱいでて人気になる

  4. 名無し

    本当に根本的に日本人と感覚が違うんだな。面白いわ

  5. 名無し

    マナーに関してこれもそうだしお椀もって食べることもそうだけどどっちも言ってることは正しいから面白い。本当に感覚の違いが出るんだなぁと思うわ。

  6. 名無し

    マナーに関してこれもそうだしお椀もって食べることもそうだけどどっちも言ってることは正しいから面白い。本当に感覚の違いが出るんだなぁと思うわ。

  7. 名無し

    残す文化の払拭は難しいだろうな。過多な盛り合わせとどう付き合っていくかが焦点か

  8. 名無し

    ただでさえ人口が多いのに残しまくってんじゃねーよ。

  9. 名無し

  10. 名無し

    へー面白いな。初めて知った

  11. 名無し

    日本は塩梅ってものを重視するからな

  12. 名無し

    まあ 日本のコンビニの残飯も改善すべきだね、みんなどこも同じだね、人数のちがいかな?

  13. 名無し

    >日本のコンビニの残飯も改善すべきだね

    家畜用の飼料に加工されてますよ。

  14. 名無し

    >>12
    無知乙、ほとんどの飲食店でちゃんと再利用されてるわ
    お前らみたいな有毒スモッグやらまがい物やら残飯やら迷惑になるもの生産してる在日民族と一緒にしないでもらいたい。

  15. 名無し

    >>14
    すぐ在日あつかい
    ネトウヨあほすぎww

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